Nome da marca: NONE
Comprimento da lâmina: 10
Material da lâmina: Liga de alumínio
Lâmina afiada: Sim
Ângulo da lâmina: >60 °
Comprimento da alça: 12
Origem: CN (Origem)
Produto Químico de Alta Preocupação: Nenhum
Tipo: Facas
Característica: Ecologicamente correto
Característica: Estocado
Força da Primavera: no
Número do modelo: TWK-SS12
Certificação: CE/UE
Tipo de faca: Facas para bife
Material: Aço inoxidável
Bloquear: no
Blade Material: Premium German Steel 1.4116
Handle Material: Stainless Steel
Blade Edge: Serrated
knife type 1: Steak Knives
1.4116 X50CrMov15 aço alemão com HRC 58 +/- 2 na escala de dureza Rockwell
O aço que usamos na Lief + Svein é 1.4116, que é um aço premium fabricado na Alemanha, feito de X50CrMOV15, que é um aço inoxidável martensítico. O aço é usado para facas high-end, talheres e instrumentos cirúrgicos.
O aço X50CrMov tem propriedades ideais para a fabricação de facas de cozinha e este tipo é o mais usado em talheres na Alemanha, onde também é mais frequentemente fabricado, tanto que o aço 1.4116 é muitas vezes chamado de "aço alemão".
X50CrMov15 é usado por todos os fabricantes de facas de cozinha de grande qualidade como Lief + Svein.
Para aço inoxidável, é muito difícil. É resistente à corrosão induzida em condições de cozinha e de longe um dos melhores aços alemães que você poderia ter em uma faca de cozinha de qualidade.
Algumas propriedades mecânicas:
Recozido (+ A):
Resistência à tração Rm: < 850 MPa
Alongamento A: >12%
Dureza HB: < 280
Dureza HV: < 100
